Name: Карпачо из говядины, фуагра
Brand: French bistro
Price: 1050 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (29 reviews)

Ростов-на-Дону

Заказ можно оплатить банковской картой. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

У нас собственная карта доставки и мы не доставляем в некоторые части города. Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба позвонить или написать по номеру: +79094407020

Контакты технической поддержки

Вы можете удалить свой аккаунт на платформе ООО "ЭСТАФЕТА 2024" вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Салат с цыпленком, пармезан томаты

Спаньята, таледжио, бри, качота с трюфелем, коппино, фуэт, прошутто, медовые сотоы, оливки каламата и черниола, релиш с огурцами, варенье из чернослива, паштет из идейки, багет

Деликатесы 

Паккери - широкая трубчатая паста. Сочные паккери в насыщенном томатном соусе с добавлением вина отлично сочетается с нежным крабом. Пармезан и лимон прекрасно дополняют блюдо.

Паккери с крабом с томатным соусом

Тыквенный суп с крабом

Торт Френч

Багет классический 50г

Аква Русса газ 0,5 л.

Пате из индейки с релишем из огурцов

Фреш апельсин

Салат из томатов, крем фета

Хлеб,масло

Мини кальмары,спаньята,томаты

Марсельский рыбный суп с сибасом

Улитки по Бургундски

Теплые креветки и авокадо с хрустящим миксом салата и нежный ореховым соусом.

Теплый салат с креветками,авокадо,ореховым соусом

Ореховый торт с кешью, фундуком с ореховым безе.

Ореховый торт

Батат фри/ соус горгонзола

Латте на альтернативном молоке

Овсяная каша, сваренная на молоке, подается с густым ягодным соусом и свежей голубикой.

Овсяная каша,голубика,ягодный соус

Филе миньон, прожарка на ваш выбор

Филе миньон

Спаржа на гриле

Матча

Хашбраун - картофель, масло сливочное, сухари панировочные, льезон ( вода, мука, яйцо ) - микс салата, фермерская ветчина, трюфельный крем - креметте, паста трюфельная, сливки, соль, перец. Голландский соус, луковый пепел

Хашбраун с ветчиной

Зеленая гречка,белые грибы,яйцо пашот

Ассорти блинов

Мафальдине с морепродуктами

Шведская слойка с бананом и соленой карамелью

Ростбиф из говяжьей вырезки, сливочный соус с трюфелем, каперсы, перец, масло

Ростбиф, трюфельный крем, каперсы

СОСТАВ:Картофель, сливочное масло, соль, форель, яйцо, соусголландский (Желтки, горчица, масло сливочное, уксусвинный, соль, сахар), луковый пепел, микрозелень,микс зелени (укроп, петрушка, руккола, мизуна,романо)Хрустящий картофельный хашбраун, приготовленныйиз свежего тертого картофеля. Он подаётся с нежнымлососем и яйцом пашот, дополняется миксом зелени, аголландский соус придаёт блюду сливочный,утонченный вкус.

Хашбраун с лососем и яйцом

Куриный бульон, фрикадельки из индейки и куриного филе, 6ти минутное яйцо и сливочное масло с травами

Консоме,фрикадельки,яйцо

Кампанелле в сливочном соусе с демигласом и бифштексом, приготовленным в хоспере оставляют приятное послевкусие после каждого кусочка. Блюдо украшается зеленым луком.

Кампанелле с говяжьим бифштексом

Ризотто - рис карнароли , белое вино, лук репчатый, масло растительное, бульон куриный, соль, перец. Судак с устричным соусом, черри бланш, чеснок, чили перец, масло сливочное,  масло зеленое, вино белое, базилик, микрозелень, сыр пармезан.

Филе судака,сливочное ризотто,томаты

Жульен с гребешками и лангустинами в соусе бешамель, дополняется качоттой с трюфелем и чесночным маслом.

Жюльен с морепродуктами

Панакота с клубникой

Горошек зеленый, морковь запеченная, пюре картофельное, соус демигласс, щека говяжья томленая, микрозеленьь

Биф Бургиньон,пюре,молодая морковь

Классический круассан с клубничным вареньем и маслом.

Круассан с вареньем и маслом

Булочка, говяжья котлета, соус из унаги и трюфельного масла, подается с пикулями и картофелем.

Бургер Френч

Бриошь, форель слабосолена, авокадо, яйцо пашот, голландский соус 

Бриошь,лосось,авокадо,голландский соус

Аква Русса н/газ 0,5л.

Окрошка на айране с лососем

Матча на альтернативном молоке

Равиоли ручной лепки с крабом, лососем и креветками в сливочной эмульсии. Камчатский краб и микрозелень сверху блюда.

Равиоли с крабом

Латте

Омлет с бри и спаржей

Фреш ананас

Куриная отбивная в панировочных сухарях, дальневосточный краб, микс зелени, томаты черри, соус биск.

Шницель,краб,томаты

Безе с темным шоколадом и кешью.

Безе с шоколадом и кешью

Круассан с клубникой

Яичница/скрембл/омлет из 3-х яиц с фермерской ветчиной и миксом зелени.

С фермерской ветчиной

Паштет из фуагра, бриошь, желе из Хереса

заправка ( горчица зернистая, масло оливковое, фреш лайма, соус бальзамик, цедра лайма), тунец татаки, бэйби картофель, розовые томаты, оливки ассорти каламата, бобы эдамаме, яйцо перепелиное, красный лук, романо. Тунец жарится с соевым соусом и кунжутным маслом.

Нисуаз с тунцом конфи

Паккери паста, Краб камчатский, соус на основе томатов, соус биск, чеснок. Подается с лимоном и пармезаном.

Паккери с крабом со сливочным соусом

Шакшука

Стейк Рибай

Бефстроганов из говяжьей вырезки с шампиньонами в сливочном соусе бешамель. Картофельное пюре и малосольные огурцы.

Бефстроганов

Картофель фри, трюфельный соус, прамезан

Картофель фри,трюфельный соус,пармезан

Чай черника-лемонграсс

Нежная запеканка из творога с ванильным ароматом, с густым вареньем из земляники и хрустящим малиновым кремблом.

Творожная запеканка,варенье из земляники

Микс салата с тёплой ветчиной и картофелем бейби, яйцом пашот и медово-горчичной заправкой.

Теплый салат с фермерской ветчиной,яйцом и картофелем

Слабосолёный лосось с цедрой лимона и каперсами. Подаётся с тёплым багетом и взбитым сливочным маслом.

Лосось слабосоленый,масло,багет

Спаржа,тар тар,мусс из пармезана

Истель газ 0,5л.

Карпачо из говядины, фуагра

Сибас

Масло сливочное с травами ( эстрагон и кинза), микс салата, окорок тамбовский, пармезан, паста трюфельная, сливки, сыр эменталь, филе куриное

Шницель Кордон Блю,трюфельный соус

Горячий шоколад

Фреш грейпфрут

Окрошка на айране с ростбифом и окороком

Нежный десерт из молочного и темного шоколада, сверху воздушный крем и свежие ягоды.

Шоколадная намелака

Говяжий бифштекс с картофельным пюре, бок-чой, трюфельным демигласом и яйцом пашот.

Бифштекс ,яйцо,шпинат,картофельное пюре

Равиоли ручной лепки с томленой уткой и вишнёвым соусом демиглясс. Тыквенный соус и пармезан.

Равиоли с томленой уткой и вишней

Фланк стейк, соус ромеско (горчица дижонская, масло растительное, сахар, соль, уксус, чеснок), перец маринованный болгарский, соус демигляс, картофель бейби, горошек зеленый, бок чой, редис

Фланк стейк с овощами

Салат с молодой спаржей и сыром шевр

Севиче из тунца

Сибас запекается в хоспере до готовности, подается с эмульсией на основе масла сливочного, томатов черри, перца чили, белого вина, базилика, чеснока. 

Сибас,белое вино,томаты,базилик

Фреш лимон

Меренговый рулет с малиной и фисташкой.

Рулет меренговый

Какао

Лук зеленый, цукини, перец болгарский, яблоко зеленое, брокколи, черри 

Овощи на огне

Крок мадам

Тар тар из мраморной говядины с кремом пармезан. Подается с картофелем фри с пармезаном.

Тар тар из говядины, соус пармезан, картофель фри

Трюфельная паста, сливки, соевый соус, желток. Подается с тартаром заправленным солью, перцем, с оливковым маслом и пармезаном.

Мафальдине с тартаром,трюфельный соус,пармезан

С слабосоленым лососем и сливочным маслом

Бамбл кофе грейпфрут

Тирамису - десерт из слоев бисквитного печенья савоярди, пропитанного крепким эспрессо с добавлением ликера. Между слоями - нежный крем на основе маскарпоне, яичных желтков и сахара. Сверху десерт посыпается тонким слоем какао-порошка.

Тирамису

Фреш морковь

Перец рамиро с соусом из шпрот

Боржоми 0,5л.

Яичница/скрембл/омлет из 3-х яиц с крабом и миксом зелени

С крабом

Молодая спаржа, лосось 

Говяжья вырезка, картофельное пюре, пармезан и моченная брусника в соусе демигласс. 

Филе телятины,картофельное пюре,демигласс,пармезан

Цукини, яйцо, мука, соль. Подается со сметаной, икрой красной и миксом салата.

Оладьи из цукини,икра,сметана 

Лангустины на гриле,  масло ароматное ( оливковое масло, петрушка, тимьян, базилик, чеснок), сливочное масло, чеснок, перец чили

Лангустины на гриле,лайм

Багет 200г

Тигровые креветки, в соусе из карри с миндалем

Тигровые креветки, карри,миндаль

Сан Бенедетто газ  0,5л.

Фланк стейк с молодой спаржей

Цукини, яйцо, мука, соль. Подается со сметаной, форелью слабосоленой и миксом салата.

Оладьи из цукини,лосось,сметана

Круассан ваниль

Бульон куриный, вино белое сухое,лук репчатый, лук шалот, масло сливочное, мускатный орех, тимьян, уксус винный, соус демиглясс, соевый соус, шапка из слоеного теста.

На главную

Закуски